就这样，东方黍又认认真真地一棵一棵地掰开了洗了一遍，洗完后，腰酸腿疼，差点站不起来。

一切就绪，开始由刀爷炒菜，其他的人并没有闲着，还要到餐厅做好狱警就餐前准备，然后，两个人给犯人送饭，两个人开始了清洗工作。

所有工作清理完毕，等厨房人员吃饭时，已是下午两点。

厨房人员的饭菜和犯人一样，并没有特殊化，也没有加菜。

这是东方黍第一次吃牢饭，心里不禁有些异样的感觉，他地夹了口土豆丝慢慢吃下去。

并没有什么特别之处，和自己做的也无差别，刀爷不过如此嘛，东方黍心里想。

猛然间，他又想到，还是不一样。

这是用大锅炒出的菜，炒几个人份量的味道，能和炒一百多人份量的味道一样吗？

但刀爷炒出的就是一样。

东方黍这才感觉到自己一直都是那么的无知和可笑。

看来，自己还是没真正把自己放低啊。

平复了心绪，东方黍已决定好好干下去，直到找到那一度为止。

但之后的几天，东方黍又开始急躁了。

太单调了，严格的操作时间，严格的作息的时间，简单的饭菜，简单程序，每天重复着同样的工作，甚至那些做饭的犯人连话都不肯多说，这样的工作和坐牢有什么区别？自己又能学到什么呢？

把简单的事做好就是不简单。难道这就是我要找的那一度吗？如果这样，用机器来做饭岂不更好？师傅到底觉得我少了哪一度啊？

东方黍找不到答案，又不想就这么的放弃，只好郁闷地继续工作。

这一天，监狱里来了“新人”，一个刚满十八岁的大学生，因为琐事和同寝室的同学发生争执，冲动中拿钢笔一下戳到了对方的眼睛，造成对方失明，后来被法院判故意伤害罪转到了大叶岛监狱。

小伙子的家是歧山农村的，父母辛辛苦苦供他上了大学，他却犯了罪，大概是觉得对不起父母和同学，自从判决书一下，小伙子就闹开了自杀。

从看守所到监狱一直没消停过，吃饭时吞调羹，干活时喝机油，把牙刷磨锋利割脉，要不就玩绝食和上吊，搞得他到哪，哪里的干警就紧张，是大叶岛监狱的重控对象，上厕所得有犯人跟着，晚上睡觉得有两个犯人轮班看着他。

谈心沟通不听，做思想工作不理，一个多星期下来，生生让监狱长的头上生出许多白发。

一心求死的人，是因为心钻了牛角尖，自认为无路可走，所以才一门心思地寻死，只有打开他的心结，才能燃起重生的希望。

但所有的方法都试过，都没有效果。

刀爷出面了。

刀爷不是狱警，当然没权力管教犯人。

但刀爷会做饭，他给闹自杀的小伙子做了一碗歧山臊子面。

什么话都没说，刀爷将那碗面放在小伙子面前，就拉着看守小伙子的人走出了监房。

小伙子先是不理，然后瞄了瞄那碗面，接着看了看门外，随后端起了饭碗。

就吃了一口，那小伙子的眼泪哗哗地就往下流，一直抱着面大哭，哭的是地动山摇，哭的是回肠九转，终于止住了哭声，小伙子抱起那碗面，呼噜呼噜地吃了个一干二净。

然后，小伙子嘴一抹，大喊一声：“报告。”

躲在监房外的狱警赶紧进来。

没等狱警开口，小伙子大声地说：“报告政府，我要干活。”

躲在外面观察的监狱长重重地拍了一下刀爷，什么也没说，如释重负地走了。

东方黍看得真切，难道这碗面里有什么特别之处？还是这碗面让小伙子想到了什么？

后来问刀爷，刀爷却淡淡地说：“无它，只是让他找到了活下去的理由。”

尽管东方黍一时无法领悟，但刀爷用一碗面挽救了一个年轻人却是不争的事实。

改造一个人，重要的是改造他的心。这是东方黍后来才明白的道理。

渐渐地，东方黍在监狱呆了二个多月，平淡无奇，既没学到什么新菜式，也没发现刀爷有什么秘方。

于是，东方黍向刀爷提出要学食品雕刻，刀爷却让他自己练习，说什么时候雕二个小时而手不抽筋时，再找他。

东方黍天资聪颖，一个月就掌握了简单的刀法，再找刀爷，刀爷却让他自己琢磨。

东方黍心想，师傅不就是来让我给你学习刀功的吗？自己琢磨，我干吗大老远的跑来？

刀爷大概看出了他的心思，就说：“基本的雕工技巧你已掌握，要想学的快，最好是自己去体会。因为老师教的再好，也不过是学好食品雕刻的一个手法，而食雕的精髓在心、在脑，不在手。这就好比游泳运动员比赛，尽管做的姿势很标准、很规范、很漂亮，但未必游的快，未必就能拿到冠军。我让你琢磨的是雕工的内在规律，锻炼自己概括图形的能力，手脑协调配合的能力...”

东方黍这才明白刀爷的良苦用心，大师就是大师，别人教的是技术，大师教的是艺术啊。

就这样，东方黍开始了简单枯燥的练习。

本以为就这么平淡下去，厨房里却发生了一件大事。

这天，补料船给厨房里送来了十几斤韭菜，本来这韭菜并不在监狱伙食的计划内，就是平常时犯人也难得见到韭菜，只因这韭菜好吃难择。

但送料的人说菜贩子白送的，厨房这才留了下来。

这样一来，择菜的人手就不够了，狱警就找了个犯人来帮厨。

来帮厨的这人，外号油条，是一个三十几岁的年轻人，瘦得像一把干柴，几步路走得如风中枯草一样东倒西歪。平时很守规矩，见到狱警老远站住，见到同犯低眉垂眼，把自己放的很低。

油条也是位新人，听话是听话，就是身子单薄，干不了重活，经常完不成计件任务，搞得没人愿意和他一组。因为这，狱警才找了他来帮厨。

谁都没想到，那油条正择着韭菜，非拉着东方黍要学切菜，两人刚走到案板前，油条突然就勒住了东方黍的脖子，把东方黍的头往墩板上一按，拿起菜刀就架在了东方黍的脖子。

平常看这小子弱不经风的，没想到全是装的，东方黍没有防备，等反应过来，刀已架在脖子上，顿时恐惧的不敢动弹。

“你这是要干什么？”东方黍颤着音说。

“老实趴着别说话。”油条对东方黍喝了一声，又对其他人喊道：“叫监狱长过来，我要回家，如果不答应我的条件，我就砍了这小子。”

厨房的人全吓傻了，听到喊声，忙出去叫人。

很快，狱警、武警全副武装地赶来，监狱长也随后赶来，通过问话，才知道，这小子老婆的临产期到了，他要回去看孩子一眼。