韩宝来还振振有词，看来睡够了，精神旺盛，目光闪烁：“我听说大年初一要抢头香烧，少林寺一炷头香也是百数万。我这个比烧头香要划算得多吧。庙里烧头香，那可是化成了一堆灰烬，我还有这么大一条鱼，不亏吧？我还想拍那条一个亿的鱼王回来吃，可惜一个电话打过来，花落他家了。”

夫人在另一桌说道：“宝来这鱼啊，不是白吃的，主要还是给查尔干湖冬捕做宣传。这种宣传效果比什么都好。一条鱼卖一个亿，啊，有猎奇心理的游客每年会纷至沓来，让查尔干湖冬捕火爆起来。”

主度戏谑道：“难道你还想刮地皮，从我们身上刮出来？宝来，我得吃个明白，这叫什么鱼来着？”

韩宝来规矩答道：“哲罗鲑。”

“哲罗鲑——有什么说道？你这个博士研究生应该有所了解吧？”

“哲罗鲑是东北非常珍贵的冷水淡水鱼，鳞细，性凶猛，体型大，是名副其实的鱼霸王，以水中的活物为食，肉质相当细腻。”

“吃了有什么功效啊？”主席并不落筷子，目视着韩宝来像是穷根究底。

韩宝来不敢胡编，只是说：“除了口味极佳，还含有丰富的蛋白质，其它人体所需要的微量元素如硒、锌、铁的含量均很高。”

王学兵戏说道：“老少皆宜，孩子吃了补脑、妇人吃了养颜、中年人吃了强身健体，老年人吃了祛病延年——”

总理补了一句：“就是奔三的青年吃了有害无益。”

韩宝来笑道：“鱼内脏还是给奔三的人吃，年轻人吃了，不用担心三高。”

“你这主意打得好，这鱼肠比猪肠子还大，这鱼肝也有鹅肝大，还有一个脆生生的鱼肚子、膏黏的鱼膘，都是你一个人包了？哦，还有你老婆紫兰。紫兰，你要把鱼头里的脑髓弄出来给鲲华吃，这是脑黄金。”

军委副主席方正忙说：“早知道有如此神物，我应该把我的曾孙福华抱过来也补一补脑，沾一点福气。”

“对，对，对。跟方老的曾孙弄一杯，带回去加热就行了。”夫人忙去找装朱古力的盒子来，将朱古力拿出来，用空盒子盛了一盒鱼头的“脑黄金”，方正老爷子还乐呵呵地装进了公文包里，看来他视曾孙为掌上明珠的。

“宝来，开你带来的红酒啊？”夫人安排宝来开虹雨赤霞珠干红葡萄酒。韩宝来只能跟着前辈喝红酒。韩宝来敬酒这功夫，长辈大块朵颐了，虽然是微辣，有几位还是给辣得额头上直冒汗，甚好主席、总理不怕辣，连连点头，称这鱼是物有所值，值这个价，吃这么一回，人生无悔了。

韩宝来给一桌人倒上酒，他才跟着动筷子，味道确实超出一般的鱼。再说，韩宝来用的调料是极品，像胡椒、花椒、米椒、剁椒、酱油、料酒、茶籽油、米醋、豆瓣酱、芥末等等，采用的都是贡品级别的。

“真的是宝来调理出来的？”副主席还有一点怀疑韩宝来另请高明，只是挂他的名。

夫人可以作证：“这不掺假。宝来拜了湘菜大师周口莲为师，当然做得出来。我这孩子爱学，学一行，专一行。”

“有口福啊。”副主席还对这十二个菜点评一番：“这十二个菜啊，可以说中西合璧，古为今用。既继续了湘菜的火爆，煎鱼排，若不是猛火烧出来，绝没有如此焦香味；这个鱼瓢包鱼肉丸，我看是有江苏肚包鸡的做法，加上粤港菜的鱼肉丸子。这个鱼肉丸子做到功夫了，细滑如丝，入口即化。这个灌汤包特别膏黏，喝一口，还有一点怕烫嘴，这汤汁不能冷，冷了就是胶质了。”

“我倒是认为这水煮鱼片，这是真功夫。”委员长吃了很多水煮鱼片，“这鱼片十分入味，十分绵软，一点不柴。吃在嘴里，鱼香味浓郁。我认为，这是了不起的火候，一定在入锅的一刹那，让鱼片的蛋白凝固。”

“这是川味吧？”副总理王学兵也颇为认同这道菜。

“我用的是酃县的豆瓣酱，差不多是川味了吧。”

“这叫什么名堂？这家伙够味。”政协主席拿起一桶鱼尾刺吮吸，可以吮掉包在上面的鱼尾胶原体；这胶原体相当美味，像鲨鱼翅一般酥软。

“金枪鱼尾刺。将鱼尾刺斩开，醮上酱汁清蒸就行了。鱼尾本身没味道，我要将香辣味配上去就好吃了。”

总理还聊发少年狂：“这东西好吃，比吃番薯片、龙虾片还酥脆。”总理七十五六了，亏他还嚼得鳞片咯嘣脆响。

韩宝来忙提醒他：“总理爷爷，这道菜你要少吃。我就是用爆米花机子做出来的，跟吃爆米花差不多，会上火的。”

“有句话，怎么说来着？夕闻道，死则可矣。今晚能吃到这道爆米花鱼鳞，我返老还童了，算一个轮回了。”总理的话立刻把一帮老爷爷逗乐了。

夫人说：“其实，还是这道菊花豆腐汤好吃。我原先是在电视上看过，从来没吃过。没想到，宝来把这道菜做了出来。你们看这白豆腐丝，还真像菊花花瓣。我原以为中看不中吃，我吃了一勺，鲜美无比。有种说法，鲜鱼汤胜过黄鸡壮。这汤呈乳白色，不是用什么浓汤宝调出来的味，喝在嘴里有内容，不是清汤寡水。”

“是，这是用腹鳍、背鳍、鱼颌下骨炖出来的高汤。水豆腐本身味淡，非借高汤的鲜美不可。我一向不主张用怕谓的浓汤宝，所有的菜肴，我一般很少用味精、鸡精提味，我喜欢食材天然的味道。”

“师法天然，得法大自然。嗯，有见地。”

夫人这一提议，这汤刚好凉到适度，马上招来大家的打捞，打捞到后面，只有喝汤了，或许还有零星豆腐丝。

“对啊，这刺身，什么也不用加，我醮一点芥末就好了。”紫兰却这刺身情有独钟，吓得韩宝来在另一桌说：“紫兰，你少吃刺身，你生猛辛辣的东西，你少沾。你还在给宝宝喂奶。”

韩宝来如此一惊一乍，倒让紫兰双颊绯红，嘟着嘴说：“你又不早说，还好，我只吃了一片。这片给你吃吧。”

韩宝来走过去叼下那片生肉，其实还很滑嫩，很重的芥末冲鼻的辛辣覆盖了鱼腥味，他嚼得喳喳作响。紫兰抬起嗔怪的美眸，眼光生怨：“讨厌。我凭啥不能吃？”

韩宝来眼光生辉：“真不能吃。这是生肉，生肉里面会藏有很多微生物，甚至寄生菌。”

“零下四十度还冻不死它吗？”

“难说。寄生在鱼体内，没有那么低的温度。”

“你骗谁呢？你拿下车的时候，我都看过了，冻僵了。”

“后来，用温水一泡，它不是又活过来了吗？那是一种冬眠，它的生命体征还存在的。跟我差不多。我休克的时候，生命体征还是在的。不能当我是死人。最近拍的《死士》，好像冥冥之中，有点像我。”

“不吃了，你看大家都看我们笑。就你会胡诌，什么休克啦，什么死士啦，你最会东扯西拉。”

王学兵向韩宝来招手：“宝来，别秀恩爱了。日子长着呢。过来陪酒。”

政协主席应该是第一长者，他眉开眼笑：“宝来，你可不能拿一杯酒，把我们都陪了吧？你得一个一个陪。我们每个人给你准备一句话。”