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马上打道回府了,有这条河鲤鱼完全够了!韩宝来心思可不在鱼上,他一直关注着周小蓓,看周小蓓没事一般对着鱼拍来拍去,显然是虚惊一场。韩宝来一块石头总算落了地。

韩宝来是闲不住的,他亲手来打理这条鱼,他也不怕冷。开始周小蓓担心他会晕血,吴小凤和何月姑是不会担心的,因为她们亲眼见到韩宝来在市场门口杀鱼、卖鱼。

韩宝来先用菜刀刮下大片的鱼鳞,这鱼鳞可是一种上好的食材,用油一炸,比锅巴还脆还香。

最美味的还是鲤鱼籽,取出大约一斗碗鱼籽,韩宝来要做鱼籽酱,锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内;鱼籽细嫩,一炒就散开了;加入豆瓣酱,炒出香味,添少许水,煮沸后,改小火收汁成浓稠状,一盘喷香的鱼籽酱就做成了。

鱼头要做双色鱼头,就是放两种辣椒,一种是酸辣椒,一种是剁辣椒,看上去就是两种颜色。先用大火煸一煸巨大的鱼头,然后就加水加辣椒煮熟,然后收汁。

鱼尾和鱼鳍,那要煲成鱼翅汤,用嘴一嘬鱼刺,全是膏黏的鱼胶蛋白。

鱼皮切成粉丝状,先爆香了,再放豆瓣酱,做成鱼皮粉丝。

鱼排先裹糊糊,挂上鸡蛋液,油炸鱼排。最细嫩的鱼背脊肉,切成细片做成了鱼刺身。腹背肉做成酸菜豆腐鱼片。鱼肠、鱼肝和鱼膘爆炒成酸辣三鲜。韩宝来整整做出九个菜来。

爱做的人,不一定爱吃。别人吃在嘴里,赞不绝口的时候,韩宝来觉得他的一番忙碌也值了,他喜欢学手艺,或许旁人看来,他堂堂一个市长助理,用得着亲自下厨吗?这不是卖弄吗?他不,他就喜欢调制这些食材,喜欢烹制美味。这么大一条河鲤,要是煮成一大锅,真是浪费食材,暴殄天物。

熊开顺白捡了一条大鲤鱼,那是飞来之福。少不了炖了一条狗肉、粉蒸灰鹅、清蒸洋鸭、爆炒东安土鸡、涮牛肚等等,一大桌菜。小香河的二十八个兄弟姐妹吃得满嘴流油。酒是自家酿的米酒,这边不兴泡药,是清澈透明的米烧酒。香口特别好。

韩宝来竟然喝茶。他推说有感冒,谁还强他喝酒。谁陪酒,他都是以茶代酒。来者不拒,给足面子。

临告别,发现熊开顺准备了一船舱鱼送给韩主任!韩宝来吓了一跳,忙说:“鱼,我可以收下。但要按市价付钱。白拿白要,你当我是土匪了?”

陈虹雨忙说:“韩主任,这钱,我付了。你看,这是帐单。”

熊开顺也讪笑着说:“韩主任,真付帐了。真付帐了。”

韩宝来接过帐单一看,足足一千斤鱼!韩宝来铁青着脸,眼光严厉:“陈哥,报你的银行账户。”

陈虹雨看拍马屁拍到马蹄上了,韩主任目光如炬,他不便惶恐,眼光投向魏书记,向他求助;魏书记知道韩宝来是不会轻易受礼的,只得打圆场:“小陈,有礼不在日。听韩主任的,报帐户吧,韩主任不差这几个钱。”

陈虹雨只得给帐户,韩宝来当众按帐单上的数额打了款给他。韩宝来这才如释重负,招呼小香河村的兄弟姐妹分成两批,一批跟船走,一批撑筏子。

韩宝来笑着说:“明年啊,我们小香河村向人民桥村进鱼,还有小香河基建工地也向你们村进鱼。你们的鱼啊可不要涨价涨得太快。”

“凡是韩主任要的鱼,一律以今天的价发货。我熊开顺说到做到。”熊开顺满面红光,激动万分,从此以后他们村的鱼可不愁没有销路了!

韩宝来驾着机帆船,二十个精壮汉子驾着竹筏,筏子再快也要两个钟头,机帆船再慢,一个小时足够了。韩宝来想着村委消客流量大,这鱼就没有分下去,分下去的话,每家分不到半斤鱼。还是做成腊鱼,以后来了客人,就用鱼干招待客人吧。

韩宝来发现船舱里的鱼,上面蒙着网子,全是活的。鱼比较杂。可能熊开顺来不及拣选,反正准备送给韩主任的,什么黄沙姑、桂花鱼(石斑)、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、河鳗、鲈鱼、螺丝青、鲟鱼、斑鱼、鲥鱼等等都有。韩宝来挑出两斤以上的全部宰杀,将稀有的桂花鱼、鲟鱼、鲥鱼、鲈鱼等都放进了双璧水库,放掉了三分之一,上百数尾。

贺玉娥也学到了韩宝来的管理办法,每条腊肉,她都编了号,统一挂在祠堂横梁上,两边用玻璃瓶防鼠。这些大鱼的内脏也是不错的美味,鱼籽放了盐,全部腌进了坛子内,以后可以做佐料,做菜提鲜。她把鱼膘装了一袋给陈汝慧,鱼肝和鱼肠有一脚盆,分给了在场干活的村委干部、联防队员和村企业高管。

李雨欣、宋玉、艾美带着韩中华、晓萍、晓东和小新早早过来看热闹。回家的路上,他们一家是热热闹闹。李雨欣看韩宝来神色异常,像是打了败仗回家。

平时,不是逗小中华说说笑笑,就是逗晓萍姐弟小新追追打打,今天心事重重只管往前迈步,一点精气神都没有。李雨欣故意伸脚往前绊他,没想到韩宝来收脚不住,一脚踩在李雨欣的高筒靴上,好在韩宝来收脚快;还是痛得李雨欣哎哟惨叫了一声。虽然是李雨欣自作自受,韩宝来可是惊弓之鸟,忙蹲下来。可是,李雨欣嘻嘻哈哈,猛将他扑倒在雪地,隔往日,韩宝来肯定要把她重重地压在雪地。因为此时天色昏暗,映着地面上的雪光,道路若明若暗;能见度很差,不会有伤风化。可是,韩宝来给李雨欣压着,他全然放弃抵抗。

气得韩中华带着三个姐姐弟弟拼命地喊:“嗲地,加油!嗲地,加油!”

李雨欣长腿跟韩宝来的长腿绞在一起,她眼里闪着兴奋的光芒;不知道为什么,往日李雨欣如此兴奋,韩宝来一定会亢奋起来,今天他怎么觉得李雨欣兴奋也有点异常,有点幸灾乐祸。但他转念一想,李雨欣可能还不知道消息吧?但她主动攻击他,有一种难以抑制的冲动,这里面有问题。李雨欣跟陈汝慧在一起,陈汝慧肯定告诉她了。她表现反常的兴奋,一定有幸灾乐祸的嫌疑!

“嗲地,翻身、压住她!”孩子们几乎一边倒为韩宝来加油。虽然李雨欣是模特的身材,比韩宝来还高,但她毕竟是女人,韩宝来要翻身压住她,那也不是难事。可是韩宝来给她按住,他目光呆滞,脸色阴郁,连挣扎都懒得挣扎。

“你今天竟然没喝酒?”李雨欣闻到他身上只有鱼腥味,没有一丝酒气。李雨欣当然知道其中的原因,这世上没有不透风的墙,梁晓菁流产的事,她岂能不第一时间知道?李雨欣主动挑衅他,其实就是化解他心中的郁闷。

“我没喝酒,戒酒了。”韩宝来神情沮丧。

“没喝酒,是不是百爪挠心?”

“挠你个头。你以为我是那种酒鬼,没酒就过不了日子?你那么重,压得我喘不过气来了。快起来。”韩宝来双手给她按住,她笑得灿烂,伸手不打笑脸人。韩宝来多多少少还是受她一点影响,要是得罪了此君,他更加没有好果子吃。

“桂山大哥,你来了。”

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留守村的女人第552章

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