到了酒店开张的前一天。
此时,有关于国际交流中心酒店对外开放的消息,已经在临仙,几乎是家喻户晓的程度。
很多人摩拳擦掌,想在第一天就捧场国际交流中心酒店的生意。
现在,网上对宋玉的质疑声,已经消减去了大半。
如今,几乎没有任何人再说宋玉脑子是被门挤了。
因为现在谁要是再说宋玉脑子被门挤了,那大家肯定会反过来嘲笑,这人是不是脑子被门挤了。
江南艺术学院的领导们有些后悔,后悔不该将酒店转租出去。
这么火爆的场面,只要把经营权收回来,他们肯定能赚个盆满钵满啊。
但是许明君一句话提醒了大家:国际交流中心酒店的声名,是宋玉打响的,不是江南艺术学院;第二,酒店现在的水平,如果不整改,即使是重新回到学校手上经营,也经营不到一个月,照样还会倒闭。
许明君不住冷笑,他们以为国际交流中心酒店,真就只是人气不够这个问题吗?
肯定不止,除开人气,包括菜价,菜量,菜品,服务,管理,这一切的一切,通通都不行!
国际交流中心酒店,就像是被蚂蚁蛀空了的大堤,早已经到了崩溃的边缘。
除非重整,国际交流中心酒店必死无疑。
而现在,宋玉就是重整酒店,重修大堤的改革人!
在这酒店开张的前一天,因为有各项工作要正式进行交接,所以酒店暂停营业。
这天,许明君正式从总经理的位置上离开。
这天,何琳正式成为国际交流中心酒店的总经理,掌握酒店的管理大权。
这一天,宋玉对全体员工进行训话:要努力做好服务,做不好,对不起,酒店容不下你这尊大佛!
开始,大家还有些对宋玉的话不以为意,但是宋玉努力认真的态度,让所有人感到一阵恐惧。
宋玉把刘菲菲带来酒店,让刘菲菲把创制出来的主打菜,教给酒店的大厨。
但是教不会白教,教之前,宋玉让所有厨师签下不外谢菜品制法的协议。
谁外谢,谁对酒店的损失进行赔偿。
除此之外,宋玉在把特色菜创制出来后,就立刻申报专利。
由于有区长朱永辉的帮忙,短短一天时间内,宋玉的菜品专利就得到受理。
最多四个月,宋玉就能拿到授权通知,六个月,宋玉就能取得专利证书。
而在专利保护时间内,即便是有人把菜品制法谢露出去,对方也不能制作这些特色来进行牟利。
不过,就在宋玉让厨师签订不外谢协议时,有的厨师不愿意了。
“我觉得没必要签,非要这么做,就代表着你不信任我们!”因为对上次的失败耿耿于怀,罗大厨很不愿意配合宋玉的工作,甚至他还要唱反调。
你让我往东,我绝对往西;你叫我往北,我绝对往南。
罗大厨丝毫不掩饰自己的冷笑,而他也的确有冷笑的资本。
“是啊,宋总,签订这种协议,宋总是怀疑我们的人品吗?”一群厨师随声附和,反正根据学校与宋玉的约定,宋玉没有充分理由,是不得解雇他们的。
宋玉瞥了罗大厨一眼,又用冷冷的目光扫视全场,随后十分淡定道:“你们有资格让我信任吗?”
“什么?宋玉,你虽然现在是我们的老板,但是你没有权利侮辱我们的人格!”
“宋玉,我要求你向大家道歉,不然我们全体辞职!”
罗大厨不说话,但他脸上嘲讽的笑容,已经充分证明,他是指使这场闹剧的主谋。
宋玉道:“你们辞不辞职,我悉听尊便,我宋玉,并不在乎你们离开,甚至,我希望你们离开酒店!因为你们的厨艺,已经跟不上酒店的进步。”
侮辱,绝对是侮辱!
一群厨师义愤填膺:你凭什么这么说我们!你想要我们离开,我们就偏不走,气死你!
宋玉早已经看穿这些人心中的想法:“想留下来,就签下这份保密协议;不想留下来,辞职走人,我宋玉绝不强留!”
“你这是违反与学校的约定!”有的厨师大叫。
宋玉笑道:“我与学校的约定是,在你们遵守规则的前提下,不开除你们。你们现在不遵守我的规则,那么请你们离开,就是我的权利!”
“宋玉,你太过分了!”看到一些厨师被宋玉说得心神动摇,罗大厨骂道。
“没错,我就是过分,而且之后的管理,我还会更过分!如果你们接受不了严格的规矩,那现在酒店大门开着,你们随时可以出去。”
哗!宋玉完全没有任何怀柔的政策,直接新官上任三把火,似乎想把酒店的一切旧机制烧毁。
这时,一群厨师不得不掂量了,是要听从罗大厨的指挥,一致跟宋玉死磕到底,然后卷铺盖走人,还是暂时妥协,向宋玉屈服。
所有厨师望着罗大厨。
罗大厨慌了,他以为自己的威胁,一定会让宋玉感到害怕。
要知道,酒店所有大厨同时离开,对于酒店的生存,绝对是毁灭性的打击。
但是宋玉竟然一点都不害怕,反而态度强硬,不断向他们施压。
“罗大厨,我知道他们都听你的话,所以现在我只问你,你签不签保密协议。签订,你依然是大厨,不签,那卷铺盖走人吧,我们国际交流中心酒店,不需要不服从管理的厨师!”
唰唰!这下众人的目光,全都锁定在罗大厨一个人身上。
罗大厨顿时背上冷汗直冒:好一个宋玉,一下让我成为众矢之的,看来是我低估你了。
很不甘心,但罗大厨不得不说道:“好,我们签!”
宋玉笑道:“恭喜罗大厨,你做了一个聪明的决定。”
一些厨师松了一口气,要是罗大厨拒绝,那自己的铁饭碗可就真保不住了。
虽然嘴上他们说要离开酒店,但是酒店这么好的福利待遇,谁又真正愿意去承担辞职的风险?
稍微有点远见的人,都清楚的知道,这一次宋玉和罗大厨的博弈,宋玉彻底占了上风。
而且,这一仗,他们这些厨师输了,就意味着他们彻底翻不了身。
罗大厨冷哼了一声,十分不爽地在保密协议上签字。
其它厨师也很不情愿地,在协议书上签下自己的名字。
许明君站在旁边一句话也没说,但是她却是感受到了十足的震撼。
她当初做总经理的时候,一直拿罗大厨没办法,但是宋玉现在一上来,就让罗大厨服轮,这差距对比实在太明显了吧。
虽然有些不愿意承认,但许明君还是在心里默默称赞了一句:宋玉,你果然比我更强。
似乎是看懂了许明君的心事,宋玉笑道:“我做得并不是比你好,而是我得到了一个好的形势,而这个形势在当初,你可没有。”
许明君一听,心里舒畅很多。
的确,她之前虽然是酒店的总经理,但是酒店的很大一部分权力,都掌握在学校手上,她根本就不能真正按照自己的想法去做。
娇嗔着一笑,许明君道:“宋总,你的嘴真甜。”
“哪里,我只是实话实说而已。”
说完,宋玉面向酒店的全体员工。