因为是新加坡特色，这些地方很容易能找到一份配料丰富又口感纯正的娘惹甜品浆绿、一碗价格亲民又大碗的叻沙、亦或是新鲜出炉的黑胡椒螃蟹。

除了娘惹，还呈现了更多南洋风情。

还可以体验到纯正的老字号南洋美食，HN鸡饭、肉骨茶、炒果条、咖椰吐司等经典风味一应俱全。

章笑的眼神变得坚定，他默默的在心念着，虽说经费有限，而且还未到新西兰，但是……不要辜负每次吃到美食的机会！

章笑向美食街走去，已经准备好大放血了。因为他的口水已经止不住啊，止不住！

章笑溜达到樟宜机场的美食区，一股混合着各种香味的气息迎面扑来。他吃惊的看着眼前的一切，来自各国的饕餮食客齐聚在这里，热闹十足。他们当，有旅游完新加坡，回往家乡的人，在这里，再最后品尝一下那令人惊艳，回味的味道。也有刚来到新加坡，旅行劳顿后，想用美食来慰藉自己心灵的人。

章先显然属于后者。来到了这里，他还以为来到了商场的美食一层，热闹的场景，让他忘记了自己还在机场当。这种场面，还是很少见得。

穿梭于每个店面之，门口都会站有服务员招揽游客。看到章笑行过，他们热情的用不太标准的给章笑介绍他们家里的菜式，努力的挽留。

章笑没有急于绝对去哪里吃，而是想再看看。凭借他独到的眼光去发现美味。

细想而来，章笑发现自己对于新加坡的美食好似其他国家的美食都感兴趣一点。

想来原因之一是，新加坡是个多元化的国家，来自世界各地的人们把自己国家的饮食化带到了新加坡，经过多年的沉淀和改造，逐渐形成了新加坡丰富多彩的独特的饮食化，华、马来、印尼、印度、东、甚至欧美的饮食在新加坡都可以找到它们的印记。

原因之二是新加坡美食的口味与华美食相近，易于被国人所接受。

原因之三是价格相对来说不算贵，国人能消费得起。

原因之四是这里百分之七十都是华人，没有多少语言障碍，了解饮食、点菜都很容易交流沟通。

总得来说，章笑觉得将新加坡美食推荐给自己的粉丝们，他们更能接受，而不只是看看，这是他一直所追求的。

走着，走着，章笑忽然闻到一股热辣味从左边飘来，抬眼望去，一只夸张的火红螃蟹招牌赫然入眼了，再往里一看，里面的座位几乎被食客沾满，他们啃食着螃蟹，吃得过瘾。

专门卖螃蟹的？闻得味还不错？而且里面不仅仅是有游客，还有本地的工作人员，综合以几点，章笑选择这家了！

在服务员热情的招待下，章笑落座之后，看了下这家餐厅的菜单，发现他家果然是一家螃蟹专门店。

四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。

章笑浏览着菜单，发现这里除了有新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。

他每一种都想吃！

但是，章笑摸了摸口袋，经费严重不足。品尝每一种肯定是不现实的，于是，当他合菜单的时候，便对着服务员说：“要辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹吧。”

既然每一种吃不，那只吃招牌美食吧。还是那句话，那些吃不到的美食，等以后着……

“好的，请稍等，对了您要什么螃蟹品种呢？”

这家出售的螃蟹有很多种，章笑选择的是价格等的澳洲泥蟹，一斤要三十新币。

两只一斤半的泥蟹作为一份，也说总共是六斤的大螃蟹，一斤三十新币，总共四斤，加加工费，要一百二十多新币，折合人民币要六百多元。却也不便宜，搞得章笑一真肉痛。

若在平常，章笑可没有这般精打细算，绝对会说：“你们这里最大，最贵的螃蟹来。”怎么爽怎么来。但是，现在是关键时期，经费有限……

不过，看着服务员亲自从水箱取出四只巴掌大的螃蟹，足够新鲜，也让章笑的期待值达到了满分。

等待的过程是煎熬的。章笑看得其他桌的人吃得那么香，嗦食着蟹肉壳，螃蟹腿，他的嘴也偷偷的动着。好想吃，真得好想吃啊！

煎熬的十五分钟过去后……

终于，章笑点得菜品桌了，他兴奋的搓了搓手。

首先桌的是，新鲜出炉的辣椒螃蟹。

视觉便给予章笑足够的冲击，鲜红的硕大螃蟹躺在汤汁，辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹，光看觉得可口，让人忍不住马持鰲大嚼。螃蟹君的两只大钳子摆在脸前，正’虎视眈眈‘的看着他。好似在挑衅着章笑说：敢不敢吃我！

嗅觉也让章笑足够刺激，在蒸腾的热气，浓郁的椰香并混合着辛辣、酸甜的味道。

章笑口的口水立马流了出来。赶紧嗦着口水，迫不及待的捡起一块浇满浓汁的蟹钳塞入嘴。吃得是你！

味蕾碰触螃蟹的瞬间，一股霸道的味道汹涌而来！

哇！

章笑忍不住感叹了一声。太美味了！

这道菜绝对是让人一见钟情地大呼热爱，浓烈又丰富的滋味让人着迷又过瘾！

咬开蟹钳，新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙，特色酱汁香辣带着微甜，令人胃口大开，食指大动！

这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在？

作为一名美食家，不仅仅是吃到美味那么简单，他渐渐的养成了一个职业病。每吃到一种美味的时候，他都会在心发问：这个美味是怎么做出来的？

章笑细品之下猜测，应该是先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，然后将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加茄汁、辣椒一起拌炒入味，最后加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠带着松软口感。

这道菜，让章笑绝对最满意，最人性化地方是，与之搭配的还有炸得外脆内软的黄金馒头，是专门用来沾酱汁的，简直犹如点睛之笔！

这种吃法也正章笑的下怀，用馒头和着香辣浓稠的酱汁一并入口，咔呲酥脆的口感，搭配蟹味浓郁的酱汁，当真是是余味无穷，完美无缺啊！

如此美食，仅能一个人分享？章笑调皮的取出手机，美美的将螃蟹拍了下来，还自拍了一张他张大嘴，吃螃蟹的照片。吸引仇恨似得发了个微博。

“新加坡辣椒螃蟹，辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起，一嚐，马领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲!一般也配以传统面包或式煎馒头，沾著酱汁食用，不仅吃巧，还能吃饱。简直完美。如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正您下怀，非尝不可，不愧是新加坡人为之骄傲的“国菜”。！”