路，他碰见了一种名叫‘顶顶糕’的小吃。光是这个好玩的名字引起了章笑的注意了。

走过去的时候，章笑发现摊位散着蒸腾的白气，来到跟前，他好的看着摊位。摊位，驾着蒸笼，里面蒸着一段段圆形木筒。

一锅出炉后，摊主把小圆筒放在同样特制的小木棍，用手轻轻一顶，一个香软可口，帽子状的白色“顶顶糕”被顶出来了。

雪白雪白的米糕，纯洁得像小孩子的眼睛。

唉？还挺有趣的。章笑知道吃小吃的乐趣不仅仅在于吃，更是在于观看小吃的制作的过程。章笑很喜欢看着食材在匠人们的手里化作成美食的过程。

询问一番过后，这里的价格更是让章笑觉得良心的良心，一块钱便可购买到两块顶顶糕。他豪掷两块钱，来了四块。壕无人性！

当摊主将暖乎乎的顶顶糕洒满细砂糖、芝麻的顶顶糕送到章笑面前的时候，他迫不及待的用牙签叉了一块，吹了吹后，赶紧塞入嘴里。

“嗯~嗯~”章笑不断的点头，对着镜头说：“味道很正。朋友们，这是一种小时候的味道，令人感动的味道啊！”

章笑品尝完一块后说：“这个应该是用大米粉、糯米粉还有红糖调制而成，一口下去，滋润、松软、香糯却丝毫不粘牙，清清爽爽，绝不像加多糯米粉之后的那种湿粘腻口，再跟半融化的红糖搭配在一起……哎呀，太好吃了，真有一股旧时的美妙滋味。”

【我小时候也吃过类似的小吃呢，但是，现在很少见了，怀念】

【看起来真不错呀，我好像吃一口】

吃完了顶顶糕后，章笑还吃到了宜昌的地道景点小吃，金果条，

这道小吃是糯米制成，外表形似油条，油条要短，出锅后会在细白砂糖里翻一翻。

章笑一口咬下去，口感酥软香甜、外脆里嫩，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，很好吃。

这下，宜昌街头的甜品也算吃过了。

时间的一分一秒的过，章笑的胃与心也被宜昌这座小城一点点的感化着。

在品尝了无数宜昌小吃后，其实，章笑的心还是有些遗憾的，因为他没有找到宜昌最为出名的小吃——萝卜饺子。

章笑遗憾的对着观众们诉着苦：“哎，我看说，宜昌的街头到处都是萝卜饺子的小摊位，为何我找不到一个呢？”

【萝卜饺子，那是什么？】无数人问着相同的问题。

章笑解释说：“萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜为主，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。”

章笑走着走着好似是来到了当地的一个菜市场，里面人山人海很是热闹。

忽然，他看见了一处摊位前围了不少人，直觉告诉他，那应该是一个美食摊位，赶紧过去一探究竟，人群外，他踮起脚尖往里一瞅，便哈哈大笑出来：“各位，是萝卜饺子！”

摊位前，驾着两大口炸锅，旁边满满一簸箕的红皮萝卜丝儿堆得跟座小山。章笑看到摊主给切成细丝的萝卜里加入少许盐腌起来。

然后便开始调面粉了，倒入适量的面粉在盆，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。

在萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。

用料还真是实在，肯定好吃。章笑津津有味的看着，很享受这个过程。

等油锅开的这段时间内，摊主开始招揽生意了，不断的向人群问着你要几个，你要几个。问道到章笑的时候，章笑也豪爽的回应：“我要两个。”完全融入进了当地人的生活。

油开锅后，便见摊主把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具，浇好后再把拌好的办好的萝卜馅料放在面，接着再浇一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，成型了，但还要继续炸一会。

章笑用手机照下了萝卜饺子的整个制作过程，他与不少观众们大开了眼界，原来这是所谓的萝卜饺子。

成型后的饺子继续在油锅滚动着，章笑发现，摊主将火候控制的非常好。

火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。

也不能太小，要不然炸出来的饺子软趴趴，油乎乎的。

5、6分钟后，等饺子呈现出金黄色时，里面的萝卜也熟透了，摊主将一个个金黄诱人的萝卜饺子捞起来了后，放在油锅沿边的半月形漏力沥一会儿油。

饺子炸好了，看去仿佛是披着金黄色的袄子，闻起来香气扑鼻，章笑砸吧砸吧嘴，眼睛都看直了，他迫不及待的想咬一口，闻着太香了。

这个时候，围着在周围等候着刚出锅的热饺子的人们，也是闻者垂涎三尺，口水直往肚里咽。

那些先来的人有幸先享受美食，他们已经吃了起来。这个时候，章笑的耳边传来咔呲咔呲的声音，让他心直痒痒，更是难受，口水都快流出嘴巴了。

心只有一个想法：什么时候到我啊！

又等了几分钟，下一批出锅的时候，终于轮到章笑了。当接过金黄金黄的炸饺子，章笑忍住了直接咬一口的冲动，在摄像头前来了个特写，直接引得观众们哀鸿遍野。

刚炸好的萝卜饺子虽然烫手，但无法抗拒的油香蹿进鼻子，惹的章笑直咽口水，他吞掉一口口水后说：“我先尝一下。”

咔呲一口下去，外壳嘎嘣脆，内里却带着糯米的软粘和新鲜萝卜的汁水鲜甜，悄悄的辣味随着咀嚼冒出来，美味冲击着他的味蕾！等待，果然是值得的！

仅是一口，章笑被征服了，被这个廉价的街头小吃给征服了！

“太美味了，太美味了，外面的一层面糊脆还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期，软配着脆，香配着辣，萝卜已经酥软，咸带麻，麻带辣，辣带香，真是爽啊！朋友，你们们来到宜昌，一定要试一试。”

说话之间，章笑已经是吞掉了一个，开始吃第二个。

他又感叹的看了眼手的萝卜饺子，对着观众们说：“萝卜饺子看似简单，实则不简单啊，将白色的米浆，淋到一个特制的弯月形的铁勺，作为迎接萝卜丝的白毯，再将新鲜的、水分充足的、被辣椒粉及调味料染成少许发红的萝卜丝，细致的放到那张白毯，这是十分关键的一步。”