“为什么呀？”陈伟不解的问道。

“租约快到期了，他经营不善，开不下去了。”

“这也难怪，在这样的地段，开这样的餐厅，菜价定得这么高，确实很难做下去。”

“到底是大老板呀！一眼就看出了问题所在，我表哥这个人，做饭做得都快痴了，就拿这米饭来说，味道是好，可以买来的时候就贵。”

陈伟吃了一口大米饭，香糯可口，那一粒粒米到了嘴里，喷香喷香的。

“这是什么米，这么好吃？”

“具体我也不知道，我表哥让人在乡下种的一个新品种，产量不是很高，但是味道好，所以价格高。”

陈伟心中暗喜，正发愁，没想到跟韩欣吃顿饭，就找到了厨师，连大米饭的种植地都能找到。

“能不能把你表哥叫过来？”

“等会吧！现在他应该正在忙着。”

“那好吧！我们先吃饭。”陈伟朝着韩欣看了过去，这丫头鬼灵精怪的样子，不像是无意之间带他来这里，陈伟早就跟韩欣说起过想开快餐店的事情，韩欣今天就把他带到这里来了，要说韩欣没有目的，陈伟还真不相信。

几个菜都非常好吃，属于那种吃了还想吃的那种菜，大米饭也好吃，陈伟吃了好几碗。

摸摸鼓鼓的肚皮，陈伟心满意足的喝着水，这餐饭，真好吃。

韩欣看吃的差不多了，就过去把表哥给叫了过来。

韩欣的表哥是一个三十来岁的胖子，光头，脸圆圆的，脸上总是带着笑脸。

看到了陈伟，赶忙过来热情的握手。

“这些菜都是你做的？”

“是的，全都是我亲手烹饪的。”

“你是在哪里学的厨师？”

胖表哥笑着说道：“我要说我们家祖上是御厨，你信吗？”

“没吃之前不大相信，吃了以后，觉得有可能。”

“实话跟你说吧！我们家祖上，也不是什么御厨，就是早年间开饭庄的，挺有名的，一代代传下来，传到我这里，已经第八代了，很多菜式，其实都简化了，原因就是如果按照以前的做法做，成本太高。”

“你的这些菜，能做快餐吗？”

“快餐，这个我真没想过！”胖表哥摇摇头。

大概在胖表哥的印象里，所谓的快餐，就是街边上那种快餐店里，十块钱一荤两素的那种快餐，味道不讲究，能吃饱就够。

“我有个大买卖想跟你做，不知道你愿意不愿意？”陈伟笑着问道。

云照集团今天的午饭，有了新通知，免费供应。

这可是公司建立以来，第一次有这样的福利。

要请整个集团的员工吃饭，那可不是一件小事。

现在的云照集团，跟以前的那个小贸易公司可不一样了，光是食堂，就有十几个人。

今天，这些平时在里面给大家打菜的师傅们，现在都坐在外面，等着吃饭。

云照集团一向执行的是分批次吃饭的原则，每个时间段不同部门的人过来吃饭。

第一批来吃饭的是在第一线工作的员工，他们一到点，就过来排队了。

大家一进餐厅，就看到墙上跟肯德基和麦当劳一样的菜品宣传，有套餐，也有单点的，都是大家平时喜欢吃的那些菜。

正式开始的时候，陈伟也到了现场。

这是陈伟举行的试吃活动，好不好吃，得大家说了才算。

上次就跟韩欣的胖表哥谈妥了，胖表哥带着他的团队，研究标准化的烹饪方法，陈伟跟着闭关了一个月，才能有现在的成果。

所有的烹饪设备，都是按照胖表哥的要求定制的，现在到了考验的时候了。

第一个点菜的要的是咖喱牛肉套餐，套餐里有一份咖喱牛肉，水蒸蛋，西蓝花，还有一对秘制鸡翅。

从点菜到配餐，用了不到三十秒。

餐具都是配套的，陶瓷的，水蒸蛋也是用特殊餐具盛放的，做好拿出来的时候，还是热气腾腾的。

陈伟坐在了第一个员工对面，想听听他的意见。

员工闻到饭菜的香味，就大快朵颐了起来。

“味道怎么样？”

“好吃，这咖喱牛肉，绝对是我吃过最好吃的，这米饭香，这水蒸蛋，嫩，还有这鸡翅，味道真的是好。”

陈伟看到员工很满意，一下子就放心了。

不过，饭菜向来是众口难调的，得听听大家的意见才行。

有的员工说，大食堂吃出了小炒的味道。

也有员工说，从没吃过这么好吃的快餐。

还有员工

在规定免费一份的情况下，自己刷饭卡又去买了一份。

实验非常的成功，在众多员工的填写的调查表格里，差评率为零，几乎所有人都说好吃。

那些高管也在办公大楼的餐厅里吃到了这特殊的快餐，连当初反对的高管，也说好吃。

经受住了广大群众味觉的考验，接下来就是全面推广的时候了。

新的快餐店，已经装修好了，就在肯德基的旁边。选择开业的日子，就是云照集团放假的日子。

每个人都发了一个手机红包，相当于就餐劵，只能用于快餐店的消费。

到了饭点，快餐店里，座无虚席。

快餐店里装修风格，跟肯德基差不多，一共有两层就餐区。

因为是节假日，很多人都被吸引了过来。

试营业的第一天，除了云照集团的就餐劵以外，来快餐店吃饭的人，比云照集团的人还要多。

这家新快餐店，一下子就火了。

陈伟当机立断，开通了外卖业务，加入了各个外卖平台。

第二天的营业额，直线上升。

大概是大家都没有吃过这么好吃的快餐，很多人吃过之后，居然在外卖平台上发出了干掉洋快餐的留言。

在祖国大地，洋快餐盛行，压得中式快餐一直都抬不起头来，也有很多人尝试过中式快餐，但因为各种各样的原因，都没有经营下去。

陈伟这次的成功，胖表哥功不可没，当然，他的营销手段也是值得一提的。

国人的从众心理非常强，看到别人干什么，也就喜欢干什么。

大家都听说过去排队的店里吃饭，却从来没听说过去门庭冷落的店里吃饭。

本地的快餐店一炮而红，陈伟看看时机差不多了，就打算在江州开分店。

刘维娜的上海店，也在筹备之中了，第一家店，就开在他们的办公大楼下面，先满足公司员工的吃饭问题。

在开始开店之前，陈伟就让胖表哥研究出了标准化的做饭方式，当然，不能让人家吃亏，新开的每家店，胖表哥都是有股份的。开得越多，胖表哥就赚的越多了。

胖表哥被陈伟派往了上海，筹备第一家店了，现在胖表哥在餐饮公司是总经理的职务，除了股份，还有年薪拿。胖表哥能不卖力吗？他在这之前，根本想不到，有一天，他们家的菜品，会发扬光大到这种程度。