因为唐晓芙有交代，猪脚和猪大肠都翻倍，多拿一些，每天的麻辣烫都不够卖，所以这次拿了四十只猪脚，十副猪大肠和猪小肠。

一般一个集镇上只有两三家肉摊，收不到这么多猪杂碎，这些都是唐晓芙的大舅舅跑到私人屠宰场跟人买的。

大舅妈说，如果唐晓芙还想多要他大舅舅还可以跟她弄些。

唐晓芙灵机一动，要多些也没关系，可以卤了做卤菜卖，于是就说：“有多少要多少。”

二舅妈就说：“龙虾你要多少你几个表哥就能给你弄多少，这鲫鱼一天也就只能摸到这么多条了。”

主要是龙虾在乡下真的没人要，可鲫鱼还是有人会摸了回家做菜或者拿到镇上卖，所以每天捞的数量有限。

唐晓芙笑着道：“一百多条鲫鱼就很多了，能摸多少是多少。”

接着，唐晓芙把两个舅妈帮忙带货的钱和那些蔬菜以及鱼虾的钱都一笔一笔的算给她们。

这跑一次城里给唐晓芙送一次货就能带回去几十块钱，两个舅妈都很高兴。

大家伙就开始洗菜洗大肠，两个舅妈吃了午饭就都走了，唐晓芙在送两位舅妈走的时候，顺便去国营商店买了个平底锅回来。

晚上照样出摊，因为今天的食材多，所以卖的时间就长，一直卖到晚上十点才收摊，今天的新加的小吃，糖拌番茄也卖得很好，一百多斤番茄几乎全部卖完，唐晓芙三兄妹自己都没舍得吃一个番茄。

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唐晓芙有一家街坊开始卖冰镇汽水和啤酒，那些在唐晓芙这里吃得辣得受不了的食客，都纷纷跑到街访那里买冰镇汽水和啤酒，因此那个街坊的生意很好。

晚上收摊的时候，兄妹三个坐着数钱，方明就问：“晓芙，咱们要不要也进一些冰镇汽水和啤酒来卖，省的钱叫别人赚了。”

唐晓芙就笑了：“天下的钱是赚不尽的，咱们就把咱们的小吃摊做好就行了，人家卖冰镇汽水和啤酒虽然是借咱们的光，可是正是有冰镇汽水和啤酒，也能带动咱们家的小吃卖的更好，这都是相辅相成的。

再说都是街坊，让人家从咱们这里占点甜头，人家对咱们就会友善，不然你说这些街坊干看着咱们发财，他们个个心里都会好受？要是谁给咱们是个绊子，咱们可是外来的，那可受不了！多几个人一起发财，咱们发财就不显得那么刺眼了，眼红的人少对咱们是好事。”

方明点了点头，表示认同唐晓芙的话。

唐晓兰道：“要是别人也学咱们开大排档，摆夜市卖同样的小吃怎么办？”

“各行各业都有竞争，他们卖他们的，我们卖我们的，只是人家来了之后会分走我们的一些份额，我们不会像现在赚的这么多而已，这也是没办法的事，担心也没用，只能在味道上下功夫，如果我的味道比别人好，那么那些食客还是愿意到我这里来吃的。”

其实唐晓芙知道，最起码在三个月之内别人都很难像他们一样开大排档，摆夜市小吃。

首先那个年代是计划经济，像鱼呀、蔬菜呀、还有猪大肠、猪脚，一般人根本就弄不到这么大的量，没有一定数量的材料怎么开大排档！

别说做三个月，就是这一个月她一枝独秀就能赚不少！

数完钱洗了澡，唐晓芙就赶紧睡了，明天一大早她还要起来摊春卷皮准备卖春卷，她的衣服都是唐晓兰给她洗的。

方明的衣服每天都是自己洗，他不好意思帮唐晓芙姐妹两个洗衣服，但也不会把自己的衣服扔给唐晓兰洗。

第二天唐晓芙五点钟就起床了，一个人在厨房里尽量轻手轻脚的忙活。

昨天晚上做的米酒已经香了，今天早上可以冲米酒卖了，然后手脚麻利的摊春卷皮。

她才摊了十几张春卷皮，就见方明也起床了，毕竟不是自家亲兄妹，都是和衣睡的觉。

唐晓芙压低声音问他：“怎么这么早就起来了？”

方明道：“来帮你干活呀。”

唐晓芙把一张摊好的春卷皮放在笸箩里备用：“现在没什么活儿需要你干的，你再去睡会儿吧，待会儿要你帮忙的时候我再喊你。”

方明扫视了一遍厨房，的确没有自己干的活，于是又回房去睡了。

四十多分钟后，唐晓芙就摊了一百多张春卷饼。

这时已经六点了，方明和唐晓兰还在睡觉，怕吵到他们，唐晓芙把炉子提到后院里炒鸡蛋，因为炒鸡蛋要用油，刺啦声很响的。

鸡蛋炒好之后，唐晓芙用一只大盘子盛了，再把昨天洗干净的韭菜和炒好的鸡蛋一起剁碎，合成韭菜鸡蛋馅包春卷。

等春卷包好都快七点了，方明再一次醒来，唐晓芙叫他帮自己把炉子提到门口，她先用铝锅煮了一大锅米酒，叫方明在一旁帮着她卖米酒，三毛钱一碗，她就开始架油锅炸春卷。

还好，赶上了上班上学的那群人流，一大铝锅的米酒和一百多个春卷转眼就卖完了。

一根油条卖一毛五分钱，所以唐晓芙就把春卷定价为一毛钱一个。

一般女孩至少得买十个才能勉强吃饱肚子，男孩子二十个都吃不饱。

许多人买春卷并不是当早点，而是尝鲜，唐晓芙心想，春卷不适合当早点卖，明天还是做韭菜馅饼卖吧。

早上一个多小时的早点生意一共赚了七块多，唐晓芙很满意，如果每天都做早点生意，一个月下来也有两百多块钱。

第二天早上唐晓芙就改卖韭菜馅饼。

韭菜馅饼的准备工作要比春卷少多了，只用在头天晚上发面，第二天早上面就发好了，然后直接把韭菜剁成馅，多加一些猪油就行，不用加鸡蛋和肉，再放在锅里用油一煎，卖两毛钱一个，可女孩子一个就能吃饱，男孩子两个也能吃饱，因此卖的很好。

唐晓芙就决定，每天早上卖一百个让菜馅饼和一铝锅的糊米酒，赚十几块钱，每天午饭后睡几个小时的觉，再加上晚上几个小时的觉，也能保持一天八个小时，辛苦也就辛苦这个暑假，等开学了就闲下来了，那时就又能休息好了。

小舅妈送了两天的货就该方文静来了。

方文静还没有来过唐晓芙在城里新买的房子过，是王翠玉在镇上长途汽车站和她会合，姑嫂两个一起来的。

唐晓芙知道今天早上妈妈要来，特意留了十个韭菜馅饼和一些米酒单等着妈妈来吃。

晓兰也很激动，她有好几天没见到妈妈了，很是想念。

大约十点钟左右，妈妈和大舅妈一起来了，母女三个见面分外亲热。

唐晓芙就要妈妈和大舅妈吃韭菜馅饼，喝米酒。

大舅妈拿着一个韭菜馅饼笑着说道：“到底是自己亲妈来了，我都跟着沾光可以吃到早点了。”

唐晓芙赧然一笑：“下次大舅妈来，我也给大舅妈留馅饼。”