小伟在看资料的同时，还要比对选择开店的学员所在城市，判断可行性。

单红梅那边的统计名单已经送过来了，选择自己独立开店的学员占了这一批的三分之一。

这是很正常的事情，总是有些人的经济条件比较好一些，感觉自己能开起来，没必要麻麻烦烦的和公司合作，还要分钱，还要受管，还要交管理费。这年头没有几个人重视品牌这种虚无缥渺的东西。

年代初大部分人都没有什么品牌的概念，也就没有那么重的攀比的心理，攀比的方向也不一样。

一直到年代后期，人们手里有钱了，生活水平大部分上都上去了，然后在刻意的宣传以及媒体的引导，富起来的那群人的带领下，品牌这个概念才开始深入人心，开始有了外国品牌＞国产大品牌＞国产小品牌＞地方品牌这种排序，基本上和质量毫无关系。一直到今天。

人们的攀比也开始从生活质量工作健康孩子等方面向毫无意义的外国牌子转移。

“来啦？什么时候到的？进来坐。”小伟看到左红张桂芹和郞艳进来，放下手里的文件笑着站起来。

左红说：“刚到的，住宿安排好了，我那边还有事儿，你和她俩谈吧，我先下去了。”急匆匆的走了，小伟走到沙发这边，让张桂芹和郞艳坐下，说：“叫你俩过来，是这次要开店的学员，只有你们俩没选择回去开，选的是听公司安排。”

张桂芹说：“我不回去了，家里也没什么人了，婚也离了，回去干什么？”

郞艳说：“我家是四方台的，穷的饭都吃不上溜了，想回去开也不能行啊。其实有不少人选的地方也不是家里，可能是有亲戚或者离家近什么的吧。我一个女的，感觉还是听公司安排靠谱点儿。”

张桂芹说：“其实学员里还有不少和俺们差不多的，家里那边怕开不起来，其实挺想开自己开个店的。”

其实主要还是家里钱少耽心风险，能来学这个的家里都不会太差，必竟学费有那么多呢，真正像郞艳这种从农村来的学员很少，而且农村来的基本都是男孩，大部分会学厨师，那个学费低工作也好找。

郞艳说：“其实，别看大部分学员都留下来上班了，那是因为当初来学习借了钱，想挣工资把这钱还了，以后还是想开店的。而且出去了也找不到工作。”

学校前前后后好几批学员了，烘焙这边结业以后回家的很少，基本上都留下来了，或者在厂里，或者在下面店里，因为暂时只有小伟这里才有班上，出去找不到活儿。

小伟说：“都一样，以后慢慢人手上来了就不缺人了，想开店的我都支持，咱们学员全都能有自己的事干，全能发家致富我才高兴的，那时候学校就出名了。”

张桂芹说：“人家开店儿都有钱，我们什么都没有，其实就是个想法，不开也没事，在厂里上班挺好的。”

小伟说：“这都不是事儿，我也不是白给你们钱。公司投入，收回成本店才给你们，而且你们以后还是要服从管理，要交管理费的，不存在谁占谁便宜，你们也不用多想，把事做好就行了。我找你们来呢，是因为你俩都没提出地点，张姐我原来以为你会想在安东开的。”

张桂芹说：“我不想回去，要是可能的话我就想在奉天这边呆着了，要是开不了店我就在厂里或者店里上班就行。”

郞艳点点头说：“对对，开不开店儿现在没啥，上班就挺好，咱们公司不也开店吗？我能去店里上班也行，厂里现在不缺人了，确实不太想在厂里呆了。”

小伟说：“我是想和你俩商量个事儿。咱们不管是公司开，还是学员开，还是学员自己个人开，接下来可能要开不少店，我想组织几个能干事的，组成几个技术小组，专门负责开店这一块儿的技术上的事儿，到处跑跑。”

郞艳来兴趣了：“行啊行啊，好啊，我干。到处出差，到处走走看看，多好啊。”

小伟说：“这其实也是对你们自己技术管理方面的强化过程，不同的地方不同的店，总有不同的事情，我想多多少少还是能学一些东西的。至于你们开店这边呢，就在奉天吧，蛋糕店，便利店我们会一起开起来，到时候你们会成为股东，收回成本以后店就归你们。”

郞艳睁大了眼睛：“真的呀？老板你太好了。”激动的差点扑过来，又搓手又跺脚的。

小伟说：“我们对非直营店儿就一个标准，收回成本，只要成本收回店就归个人，你们俩这种可能时间上会比别人稍长点儿。还有一个要求，就是店归个人了以后也得服从管理，这其实是对你们有好处的，不要感觉店是我的，我想怎么的就怎么的。”

张桂芹说：“这个肯定能，我们服管，有公司管我们还省心了。”

小伟说：“把店开起来容易，把店开好开久没那么容易，很多东西都要讲规范，而且得长时间的坚持，这个事实上靠个人就不现实，人心是会变的。这就得靠制度。以后包括我们的直营店，对有贡献的店长或者其他个人，是会慢慢放出股份的，做为奖励吧。”

郞艳对张桂芹说：“那咱还开啥店啊，好好干得了呗，我感觉当个股东比开店好，啥都有公司呢。”

小伟笑着说：“不一样，这是你的店，那是公司的店，股份不可能给太多的，只是个奖励。”

郞艳说：“那就挺好了呀，有工资有奖金，还有分红拿，工作还喜欢，还要啥？我这一年来的感觉比原来十年都开心。”

张桂芹点头同意。

小伟说：“人和人的想法是不一样的，你们是因为原来生活上有问题，感觉这里开心，因为轻松了，但是别人不一定啊，对不？进这个小组你们都没问题吧？”

郞艳点点头：“没问题。那店还开不？”

张桂芹拉了郞艳一把，小伟说：“正常开啊，我们要在奉天开一批起来，没有现在这几个这么大，但内容是一样的，到时候开起来了，你们选一个就行了，都可以。有工作就出去做，没工作你们就可以在自己的店里，虽然暂时还不是你自己的。”

郞艳兴奋的点头：“好啊好啊，真的呀？哈哈哈哈，我肯定好好干。”

小伟说：“下面开店肯定需要一批技术支持，我想的是以你们为骨干，找一些技术好能接受这种模式的来建个部门，你们自己的店前期完全由公司来解决，你们就把这事帮我做好。等慢慢添人，再把你们换下来，完了你们就全心经营自己的店。”

张桂芹点头说：“行，我怎么都行，听你的。”

小伟说：“那行，那这事就这么定了，你们联络一下其他学员，看看还谁对这个有兴趣的，先自己报名吧，最后人要是不够用我再想办法。去红梅那表填一下。”

郞艳说：“得多少人哪？”

小伟说：“得二十来个人吧，得出差，到时候我们会和开店的学员签个协议，对你们出差期间的吃住安全这些方面进行一个规束。你们每个人有出差补贴，来回车票报销。”