老头拿了炉钩子把炉盖打开一点,把烟头扔了进去,合上炉盖说:“嗯,十来万一套呢,你们那几幢还得高点,房子好。电力有钱哪,弄啥都比别的单位强,舍得花。”
他随意的往窗外看了一眼说:“过来人了,看看是不?”
小伟赶紧走过去趴窗户上往外看,不是小红。他趴在窗子上问:“大爷你挺厉害呀,坐炉子边上就能看着这边来人,我趴在窗户上还看不清呢。”
老头乐了,又去翻地瓜,说:“我在这看了十来年大门了,天天瞅,习惯了呗,今年多大了?”
小伟说:“过年就二十了。”
老头晃着脑袋说:“正是好时候啊,我这样的不行喽,老了,一走道都掉渣了。”
小伟问:“大爷你家在哪啊?”
老头拿炉钩子往北头指了指说:“没多远,靠沈河那边,十三纬,走过去用不上个八小时,我那房子好,这半是和平,那半是沈河,两不管,哈哈哈。”
天这会儿黑的很快,小伟刚到这边还透着亮呢,这一会儿外头已经黑下来了,跑灯显得明亮起来。
远远的看到小红背着个包拎着录音机从树林后边绕出来,小伟对老头说:“大爷,我对像出来了,我走了啊。”说着就往门口走。
老头说:“走吧,全是雪慢着点。”话声未落小伟已经冲出去了,老头乐呵呵的往窗外看了一眼,摇了摇头,接着摆弄着他的烤地瓜。
小伟一路小跑来到小红面前,伸手接过录音机和小红背上的包说:“这么晚了还拿这些嘎哈呀?”
小红活动了一下胳膊说:“知道你要来接,录音机不拿回去放这嘎哈?那些是我衣服,在这不好洗。来啥前了?你咋从门卫里跑出来的呢?”
小伟把包背到身上,拎着录音机走在小红边上,说:“老头看我可怜呗,叫我进屋暖和暖和。你训咋样了?瘦了呢。”
小红抬手摸了摸脸说:“好像瘦了点,哎呀别提了,天天军列,正步走齐步走前后左右转,这一个月啊,鞋底都磨破了。可算熬过来了。我觉得再来几天我都成木偶了。”
小伟就笑,说:“那可不错,到时候就省心了,到哪提搂起来就走,到家一摆,多省事。”
小红笑着捶了小伟一拳,顺势挽着小伟的胳膊问:“想我没?”
小伟说:“又不是半年一年的,想啥呀,我这天天土豆土豆土豆切的我都要吐了,晚上一屋子好几十人,闹闹喳喳的就过去了。”
小红嘟着嘴掐了小伟胳膊一把说:“都不想我。”
小伟嘿嘿乐,小红甩了甩头上的马尾说:“学会做菜没?能做几个菜?有没有我爱吃的?”
小伟笑了,说:“一会到家你就知道了。冷不冷?”
小红摇了摇头说:“不冷,这一个月我都觉得我壮了不少呢,都有肌肉了,一会儿回去咱俩掰腕子试试,我肯定比以前有劲了。”
小伟说:“你们个军训,走走队列咋的还长劲啊?”
小红说:“还跑步啊,引体向上,俯卧撑,还打枪了呢,我打了七十六环,及格,厉害不?”
小伟问:“啥枪啊?”
小红说:“不知道,反正那老长,得趴在地上打,站着举不起来。”她松开一只手在兜里摸,掏出几个子丨弹丨壳来给小伟看:“你看,这是我打的子丨弹丨壳,回去摆屋里。”
小伟看了看说:“真行,我还没摸过枪呢,别说摸了,真枪见都没见过。”
小红蹦蹦跳跳的晃着脑袋看着两个人在路灯下的影子说:“咦,这么看你比我高了啊,你再使点劲长点呗,就高一点点也行啊。”
小伟看了她一眼,小红捂着嘴咯咯咯的笑起来,整个人都吊在小伟身上了。
说说笑笑的走到楼下,小红还跑过去看了看自己的自行车,没啥事,就是落了不少灰,必竟是露天放着的,虽然有棚子,也不过是挡下雪而已。
上楼,小伟跟在后面,小红有点小兴奋的跑上来开门,结果门一开就愣住了,只见屋里热火朝天的在打扑克,陈辉脸上贴了好几个纸条,陈晓坐在陈辉边上指招,夏茂盛杨铁斌脸上也贴了几个,只有李光钊一个没有,五个人吵儿八火的,都没注意门开了。
“怎么这么香?你们啥前来的呀?”小红带着点惊喜的进了屋,一边换鞋一边问。
陈晓站起来说:“刚来没一会儿,外面冷不?怎么看着瘦了呢?”
小红换上鞋往里走,说:“嗯,有一点,天天不停的动能不瘦吗,吃的也不好,你们整啥好吃的了?”她绕过桌子往厨房走,陈晓拉住她说:“今天你不兴进厨房,来打扑克。”
夏茂盛点头说:“对对,来来,我这把给你,我去弄饭,来老张,过来帮我。”
随后进来的小伟刚换好鞋,答应了一声,把录音机放在茶几上进了厨房。
小红拿着扑克牌笑着说:“哎呀,这整的还挺神秘的,啥情况啊?”
这边小伟进了厨房,接过夏茂盛递过来的套袖戴上,站到灶前。
这是他人生中第一次主勺,刚才几个人一起忙活备菜过油他还没觉得紧张,这一会儿忽然气氛好像凝重了许多,深吸了一口气,拿起手勺。
夏茂盛扑哧一声乐了,指着灶说:“你先点火啊。”
那会儿没有自动点火装置,灶都要拿火柴或者打火机手动点燃。
小伟也笑了,放下手勺,掏打火机把灶点着,然后拿起手勺,把大勺架在炉子上问:“先炒啥?”
夏茂盛看着备好的菜说:“都行,你这些都不慢,先炒小菜吧,鱼放最后,锅包肉倒第二。”他端起青椒递给小伟,说:“这个没过油,先炒这个吧。”
小伟把大勺加底油,葱蒜爆锅,把肉放进去炒,然后点了点酱油,翻了翻勺,加了点下午熬的骨头汤,等滚开后把青椒倒进去翻炒。
夏茂盛说:“早了点,问题不大,再等等,让肉熟透,那样青椒就少炒几下,你现在青椒出来就倒了,不脆了。”
小伟点点头,往勺里打了点茨,翻勺出锅,把菜倒在盘子里,夏茂盛把菜端到一边摆在水池边上,把干豆腐端过来。
小伟拿一块新毛巾把锅擦了一下,重新打底油,爆锅,下肉片,点酱油,加高汤,然后把干豆腐倒进去。
夏茂盛点头说:“行,你记性真好,我记着刚才就说了一次是吧?一点错也没有,你适合干这个。”
锅烧开,小伟翻了下勺,拿手勺进锅里搅了一下,等了几分钟汤收下去加入青椒丝,加盐,翻炒几下,加味精勾茨,打明油出锅。
夏茂盛一边把茄条端过来一边说:“干豆腐可以多炖一下,汤也不用收这么狠,大茨明油,吃起来会很嫩,你这稍微有点干了,出锅的时候打一点点蒜末提味。”
小伟擦锅打底油,爆锅,加酱油高汤,等烧开了把在盘子里码的整整齐齐的茄条推进锅里,汤刚刚没过茄子,他又补了点高汤进去,等烧开了,把肉片放进去,均匀的铺在茄条上面,然后晃了晃勺,大翻。
这个菜比较考验翻勺,要求必须完整的翻面,不能散。